Olio di oliva lampante

L’olio di oliva lampante è ottenuto durante la prima estrazione, ma non è destinato al consumo diretto a causa della sua elevata acidità e dei difetti organolettici. Utilizzato principalmente a fini industriali e per la raffinazione, rappresenta una base che, una volta trattata, può essere miscelata con altri oli per ottenere un olio di oliva commestibile.